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美食

在180℃遇见才是真爱!

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头条小二 发布于 2016-02-19

几乎每个烘焙食谱都会以这么一句话开始“预热烤箱至180℃。” 但是,是什么让这个温度在烘焙中这么特别?从科学上来看在180℃到底会发生什么?着一个温度是不是真的适合所有的温度所有的烘焙食品呢? 为什么这么多食谱要求180℃? 在180℃烘焙看起来似乎更多的...