吃货福利,浪漫与美味并存的玫瑰面包

作者:乐众烘焙

外形宛若一朵绽放的玫瑰花,带有浓郁的椰蓉香气,带着淡淡的甜味开启沉睡一晚的味蕾,这款面包着实为早餐的餐桌增色,可以点亮一天的好心情。松软香甜的口感,惊艳的外表加上一点也不难的制作过程,喜欢美味和浪漫的你们一定会迫不及待跃跃欲试了吧~嘿嘿!

-材料-

高筋面粉……300克 细砂糖……50克 鸡蛋……30克 牛奶……120克 淡奶油……40克 黄油……20克盐……2克 酵母……4克 全蛋液(刷表面用)……适量

-做法-

1,将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内,开启和面程序和成面团

2,揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段

3,和面完成,接着在面包机里装换到发酵程序,发酵至两倍大

4,将面团取出揉出里面的气泡,然后分成35份,盖保鲜膜松弛15分钟

5,取其中5份,分别擀成圆片,每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花

6,依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大(我是放在烤箱的,调成发酵即可)

7,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模,还有余温时密封保存。

8,烤好的面包就可以开吃了。

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