冰沙与奶昔 入夏必备

超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕!!

作者:什么豆

创建时间:2015-07-04 14:46:19

描述:舔盘子的节奏好吗~哈根达斯是什么鬼!模具是厨房集市买的模具是厨房集市买的模具是厨房集市买的

用料:

牛奶   100g

蛋黄   一个

白砂糖   30g

淡奶油   150g

黑可可粉   适量

奥利奥饼干   4块(8片)

步骤:

0. 蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,沸腾后立即关火

1. 将蛋奶液过筛之后放凉。

2. 奥利奥剔除夹心后,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

3. 奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合

4. 筛入一小勺黑可可粉

5. 最后加入奥利奥饼干碎,装模即可

6. 咬一口~

百香果芒果酸奶雪糕

分类:冷饮,冰淇淋

作者:RoryZ

创建时间:2015-06-20 21:18:45

描述:这个夏天,百香果和芒果很配哟!本次用的里海酸奶,方子为日本那款六连雪糕模三个雪糕的量。

用料:

浓稠型酸奶   100g

芒果   80g

百香果   一个

龙舌兰蜜   一小勺

步骤:

0. 准备好酸奶、芒果果肉、百香果取果肉和果汁。

1. 将1中材料和一小勺龙舌兰蜜用料理机或料理棒打匀。

2. 将2的混合液倒入冰棍模,先将其冷冻半小时至一小时再插木棍更利于固定位置。然后整体冷冻四小时以上就完成啦!

小贴士:

1.在第二步时可以尝尝味道,自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量。选用龙舌兰蜜是因为同等甜度其热量会比其他蜜低一些。(当然,买的时候我并不知道这些,其实纯属误打误撞!)2.可以发挥想象用不同的模子来做,也可以分别倒入酸奶和打好的果泥制造花纹或分层效果。冷冻后雪糕体积会略微膨胀,所以也不要装得太满哟!3.至于脱模,夏季室温比较高的情况下就室温放置一会后用湿毛巾擦拭掉模子外围的浮冰,或者将模子底部放在水中泡一下,轻轻拖拽棍子就好啦!

芒果酸奶雪糕

分类:甜品,冷饮,冰淇淋,糕点,单身食谱

作者:米猪妈

创建时间:2012-07-17 23:19:00

描述:最简单的方法,三个步骤就能做成浓郁绵软的水果雪糕~不需要任何添加剂!芒果和酸奶真的天生一对~

用料:

芒果  

酸奶(原味)  

淡奶油(选用)  

步骤:

0. 芒果肉切小块儿,和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。

1. 酸奶要是买的现成的,一般都是比较甜的,不够甜可以加些砂糖或者炼乳,但是要注意搅拌均匀。如果可以加些淡奶油,会更浓香。

2. 倒入冰糕模子,冰箱冷冻三个小时左右。

3. 脱模的时候,可以用手捂捂住冰糕模子,用手的温度使冰糕和模子分离,更容易脱模。

小贴士:

用甜杏和黄桃都有不错的效果呦~~

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