不想做饭的时候,来一碗番茄疙瘩汤简单开胃

虽然都是吃米饭长大的,可是一年到头都吃饭,胃口都变得不好了。这个时候来一碗酸酸甜甜的番茄疙瘩汤,想想都要流口水……

那还等什么,赶紧做起来吧~

材料:

面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、色拉油、盐、糖、白胡椒粉、香油

做法:

1)番茄用煮开的热水烫几分钟,然后剥去表皮

2)将去皮的番茄切成碎丁

3)青菜洗净后切成丝儿,把梗和叶分开

4)锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油

5)加入番茄酱炒匀后加水烧开

6)面粉放入一个大容器里,将自来水调到滴水状态,一边将水滴入面粉一边不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩

7)将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下锅后将鸡蛋打散淋入锅里,用勺子快速搅散,形成蛋花

8)放入青菜叶丝,拌匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可

就这样,美味的番茄疙瘩汤就做好了,没什么难度吧

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